Valverde Cuisine d'ailleurs - Cuisine Portugaise

Sur un air de fado…

Si vous êtes novice de la gastronomie portugaise, vous irez de surprises en délectations. Si vous êtes Lusitanien, le temps passé au Valverde vous assurera la sensation d’un véritable retour au pays.

Gambas flambées, morue à la « Valverde », brochettes d’encornets arrosées de vin vert sont autant d’évocations de cette culture généreuse allant de paire avec les portions ! C’est une cuisine proche de l’océan, goûteuse et particulièrement fraîche que vous sert Rosa. L’espace est discrètement tendance, violet, gris, beige et petites lumières colorées égaient cet espace infini et aéré. D’ailleurs, les larges baies vitrées permettent à la nature environnante d’envahir cette verte vallée. La cave est très fournie en crus ibériques et d’une rare diversité et José, votre sommelier, est d’excellent conseil. Laissez-vous donc guider de Lisbonne à Porto…


Menu à 16 €
Carte : à partir de 11 €

Porte de Charenton (8)
Garage Renault (20 m)

Tous les jours sauf le mardi : 12h-15h / 19h-22h

Valverde

43 bld Poniatowski
75012 Paris
tél. : 01 43 43 43 10
le-valverde.fr