La Tute Saveurs de France - Cuisine des Pyrénées

Tanière tentante

Cette petite cachette de la rue Sainte-Anne pourrait bien devenir votre refuge favori. Cette tanière pyrénéenne vous sert fièrement les spécialités de ses montagnes. Confit de canard, axoa de veau, rognon à la ventrèche, calamars à l’encre de seiche et d’autres recettes inconnues des néophytes vous sont expliquées et servies par Manu, accueillant et convivial comme le pays basque, entre chaleur espagnole et accueil français. Dès lors, les bases sont jetées ; partage, convivialité et générosité sont également au menu. Les ingrédients de ce festin sont saupoudrés dans une salle voûtée décorée avec goût, sans folklore décalé ; grands tonneaux, briques, bois, bougies sous leurs cloches grillagées et quelques affiches de corridas au mur. Cela fonctionne à merveille et vous aurez tendance à vouloir garder cette adresse secrète… Votre cœur parle désormais l’occitan.


Carte : à partir de 17 €

Quatre-Septembre (3)
Bourse ou Opéra

De lundi au samedi: 10h30-14h15 / 19h-23h15
Fermé le samedi midi.

La Tute

75 rue Sainte-Anne
75002 Paris
tél. : 01 40 15 65 65
mail : contact e-mail
www.latute.com